#### 山楂含糖量高，但味道酸甜

山楂虽然不甜，但其含糖量却高达22%，比西瓜的6.2%要高得多。这就像那些学霸，虽然总是说自己没考好，但成绩却总是名列前茅。水果的甜味不仅与含糖量有关，还与水果中的其他成分息息相关。有时，一些成分会让水果味道酸酸的，从而抵消部分甜味。通过口感来判断水果含糖量并不准确。

#### 脐橙的肚脐并非决定其口味

脐橙的“肚脐”其实是由果皮发育异常形成的副果。其大小和形状完全是随机的，与果实口味毫无关系。那些试图通过观察脐橙肚脐来判断其口味的方法，不仅在脐橙上行不通，在其他水果上更是无稽之谈。买水果时，切勿以貌取“果”，品味才是硬道理。

#### 草莓大小多样也能安心吃

说到草莓，很多人都会纠结于大小、形状。其实，只要没有坏掉，无论是大大小小的还是奇形怪状的草莓，都可以放心购买和食用。别再纠结了，否则好草莓都被别人买走了！

#### 胡萝卜营养丰富，不必非油炒不可

胡萝卜富含维生素A，这是一种只溶于脂肪的物质。但并不意味着胡萝卜必须用油炒才能吸收营养。例如，将胡萝卜蒸熟后，搭配含脂肪的奶类或蛋类食物，同样能被人体有效吸收。即便这顿没有脂肪，下一餐只要有油脂摄入，胡萝卜中的维生素A还是能被充分利用。

#### 榴莲与牛奶同食无虞

有传言说榴莲和牛奶同食会导致咖啡因中毒、血压飙升等严重后果。然而这完全是无稽之谈！榴莲和牛奶中都不含咖啡因，因此同食自然也不会产生任何不良反应。

#### 柿子与螃蟹可同食

柿子富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一种健康的时令水果。它并没有许多可怕的禁忌。虽然过量食用生柿子或未煮透的螃蟹可能会导致拉肚子，但正常食用柿子与螃蟹并不会有问题。

#### 苦瓜并不具备降血糖功能

尽管有研究表示苦瓜中的某些提取物可能对降血糖有一定作用，但这些研究仅限于动物实验，对人体效果如何还是个未知数。而且这些提取物在日常烹饪中根本无法提取出来，即使吃下去也会被肠胃消化掉，根本无法发挥降血糖的作用。不要再给苦瓜赋予过多神奇的功能了。

#### 梨的补水功效胜过止咳

梨是一种含水量较高的水果，可以补充水分、滋润咽喉。但它并不含有止咳、平喘、润肺的特殊成分。喝下用冰糖炖梨后感觉不咳嗽了，其实是冰糖的功劳。因为糖能够刺激唾液和呼吸道粘液分泌，从而缓解咳嗽症状。在秋天气候干燥时，吃点梨补水是不错的选择，但别指望它能治病。

#### 猕猴桃与奇异果本是一家

奇异果和猕猴桃其实是同一种水果的不同名称。就像城市里的Tony回了老家就变成了二狗子一样。无论是国产的还是进口的，它们的营养价值相差无几。

#### 大蒜秋葵并非万能保健品

大蒜和秋葵都是不错的蔬菜，但它们并没有特殊的保健疗效，如抗癌、清肺等。虽然多吃蔬菜水果对身体有好处，但指望只吃一两种“神奇”食物来防癌是不现实的。

#### 韭菜不能壮阳的神话破灭

韭菜因其富含锌、维生素C等物质而被人们认为具有壮阳效果。但至今为止，并没有任何研究表明韭菜与性能力之间存在直接关系。所以别再迷信韭菜能壮阳了！真正能壮阳的恐怕只有爱情了！

#### 菠菜与豆腐的完美搭配

有人认为豆腐加菠菜会导致大量草酸形成草酸钙沉淀从而引发结石。但实际上大豆在制成豆腐后草酸所剩无几而菠菜在烹饪时通过焯水可以去除大部分草酸因此可以放心地将它们搭配食用。而且虽然草酸与结石有关但并非简单相加关系所以豆腐配菠菜是没问题的！

#### 晚上吃姜不等于中毒之谜解开了！

你肯定听过“早上吃姜胜参汤晚上吃姜似”的说法但这只是无稽之谈罢了！姜的成分在早晨、中午或晚上都是一样的可以放心食用！

#### 醋泡木耳不能软化血管的真相揭晓！

血管硬化和醋泡木耳没有直接关系不管用醋泡什么食物都不会改变食物本身的属性包括其软硬程度更不会影响到血管硬化的程度因此不要再寄希望于用醋####16.痛风饮食中的豌豆选择

痛风患者是可以食用豌豆的。虽然豌豆在干的时候嘌呤含量较高，但新鲜豌豆含水量高，嘌呤含量并不算高，而且淀粉含量相对较少，适合作为菜肴食用。为了保险起见，痛风发作时好避免食用，而在缓解期则可以适量摄入。

####17.关于水果保鲜的小贴士

水果，如西瓜，使用保鲜膜包装是完全可行的。只要保证保鲜膜本身清洁，同时在使用过程中确保砧板、刀具和双手的洁净，就可以安全地使用保鲜膜包裹水果。虽然保鲜膜本身不具有杀菌或抑菌的效果，但包裹后的水果仍然需要放入冰箱以保持新鲜。

####18.红酒与洋葱的降压误区

关于红酒泡洋葱能降血压的说法，其实并不科学。洋葱虽然含有一些“活性成分”，但想要达到有效剂量，除非将其当作主食来吃。同样，红酒中的白藜芦醇虽然有调节血脂的作用，但想要达到有效剂量，每天几乎要将酒当作水来喝。酒精是一级致癌物，任何含酒精的饮品都不建议过量摄入。

####19.苹果的食用时间

“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”这一说法其实是对苹果的误解。无论何时吃苹果，都不会产生毒素。在饱腹时好不要吃苹果。

####20.香蕉并非万能通便药

香蕉并不具备显著的通便效果。其膳食纤维并不突出，甚至不及梨和火龙果。未熟透的香蕉中还含有鞣酸，过量食用反而可能引起便秘。“以形补形”认为香蕉能通便的说法并不科学。

####山楂与西瓜的营养对比

山楂与西瓜在含糖量上存在差异。西瓜的含糖量虽较低，但其含有的水分丰富；而山楂的含糖量则较高，口感酸甜与其糖分含量高有关。对于糖尿病患者而言，即使是同等重量下，山楂的含糖量也是西瓜的四倍左右。适量食用山楂对于高血脂患者而言具有一定的益处。山楂富含维生素C、果胶、矿物质和黄酮类物质等营养物质，具有促进消化和降低血脂的作用。然而需要注意的是，过量食用山楂可能导致胃酸分泌过多而引起胃部不适。在享用山楂时也要注意适量摄取。

####山楂的植物学特征

山楂是一种落叶乔木植物，其树皮粗糙且呈暗灰色或灰褐色。它的刺有时无或有，且其果实的小枝通常具有疏生皮孔。叶子呈现为宽卵形或三角状卵形，表面深绿色且有光泽；其托叶呈草质镰形且边缘有锯齿状。花为伞房花序且具有多花的特点；花梗和总花梗上均覆盖着柔毛；花冠呈白色倒卵形或近圆形；果实则呈现出近球形或梨形的形状。花期和果期分别为5-6月和9-10月。

####西瓜的生长习性及食用价值

西瓜作为一种一年生蔓生藤本植物，其茎枝粗壮且具有明显的棱角；叶片为纸质轮廓三角状卵形并带有白绿色；雌雄同株且花色淡黄；其果实大型且肉质多汁是夏季的常见水果之一。值得一提的是尽管西瓜是大众心中的“高糖”水果但实际上市民朋友们常常享用的西瓜含糖量约为6.2%。对于健康人群而言适量食用西瓜是可行的但对于糖尿病患者则需谨慎选择并控制摄入量而对于高血脂患者则可适量食用山楂以助健康。

####总结与建议

在饮食选择中我们应注重食物的营养价值和健康影响。对于不同的人群如糖尿病患者和高血脂患者应更加谨慎地选择食物并控制摄入量。虽然某些食物如山楂和西瓜在口感和外观上可能诱人但它们的营养成分和健康效应各不相同因此我们在享用美食的同时也要注重健康饮食的平衡与搭配。