玛卡，蕴藏着均衡且合理的营养成分，并拥有多种具有生物活性的次生代谢产品。这使得玛卡具有了多种保健和医治效果。

在传统上，玛卡常被用来增强精力、提高生育力、缓解更年期综合症、风湿症、抑郁症和贫血症等症状。对于这样一种具有诸多益处的天然食品，其食用方法也多种多样。

玛卡的食用方法

1. 玛卡泡酒

这是最受欢迎的吃法之一。将玛卡切片后浸泡在白酒中，酒的量应足以覆盖玛卡的1/2。一次浸泡以五斤酒为宜，泡上30-60天后就可以服用，每天两次，每次30-40毫升。

2. 玛卡泡茶与泡水

虽然玛卡的味道初尝较为辛辣，但为了获取其滋补效果，泡茶或泡水也是一种常见的方式。专家建议这种方式效果可能不理想，因为人体对营养成分的吸收较少。

3. 玛卡炖汤

将玛卡与鸡、鸭、肉、排骨等一同炖煮，待熟后加入玛卡片，再慢炖5分钟即可。经常喝这样的汤，可以更有效地发挥玛卡的作用。

玛卡营养成分详解

玛卡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。其中，硫配醣体、维生素B群、维生素C、维生素E等都是其重要的营养成分。玛卡还含有多种矿物质，如钙、铁、锌等。

玛卡的功效与作用

1. 改善睡眠：现代人压力大，玛卡能有效缓解因压力导致的焦虑和神经衰弱。

2. 补充体力：玛卡的生长环境和特性使其具有快速补充体力的效果。

3. 增强记忆力：生活和工作压力可能使脑力透支，而玛卡可以提高记忆力，使人精力充沛。

4. 强精壮阳：对于男性健康，玛卡也有显著的作用。

5. 提高免疫力：玛卡可以增强T细胞免疫力，使免疫系统恢复正常。

6. 抗更年期：玛卡可以平衡体内激素水平，缓解更年期症状。

注意事项

虽然玛卡具有诸多益处，但过量摄入也可能导致一些副作用，如甲状腺肿、皮肤问题、内分泌失调等。在食用时需要控制好量。

6. 六个怎么吃：30个玛咖干切片，10个红枣。将红枣去核，洗净备用。锅上放些水，大火烧开，放入红枣干和玛咖，盖上锅盖煮30分钟。

7. 吃法7: 将玛咖切片，和调料一起放入锅中，慢煮，让玛咖中的营养物质扩散到锅底的汤中。2~3个人就可以吃，放入一整块玛咖片。

8. 吃法8: 将玛咖粉和牛奶与香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊中的一种或多种果汁混合，最后制成玛咖香蕉奶昔。

部分专业知识转自网络。

玛咖片，其一指的是玛咖干片，玛咖干片采用去须并自然晾干的玛咖干果切片而成，其二玛咖片指的是玛咖精片，像国内大名鼎鼎的巨青玛咖精片，也叫玛咖片。

玛咖片的功效：

玛咖干片是由采用去须并自然晾干的玛咖干果切片而成，而从根源上讲，玛咖分为四类，黑色玛咖、紫色玛咖、黄色玛咖、白色玛咖，玛咖中最受瞩目的成分是2001年美国科研人员从玛咖中提取的独有成分，这两种成分自然界非常罕见，而且功效是调节人体内分泌，人体是由上万条腺体分泌的激素来调节人体机能运转的，所以激素分泌的动态平衡是健康的重要指标，而现实中所有的疾病、不适都与激素分泌不均衡有千丝万缕的联系，而更年期时期是女性分泌激素最不平衡的时期，其主要表现包含：脾气暴躁、记忆力衰退、注意力不集中、妇科炎症缠绕、皮肤无光泽无弹性等等，这些都是人体激素分泌惹的祸。

而玛咖中的独有成分玛咖烯、玛咖酰胺可有效的调节人体激素分泌，从而让激素分泌处于动态平衡。一般而言激素分泌动态平衡是非常难的，而像青春期的青春痘是典型的激素分泌过多，但是这种激素分泌不平衡可以通过自身机能调节来达到平衡。而对于更年期的男性和女性而言，由于人体器官老化，器官老化程度不同，那么激素分泌水平就不同，要达到动态平衡是不可能的，所以内分泌就严重失衡，造成一系列更年期综合症状。

而根据科研人员的研究表明：自然界中玛咖烯和玛咖酰胺是玛咖独有成分，目前还没有在其他植物成分分析中得到玛咖烯和玛咖酰胺，或者其类似成分，而玛咖烯和玛咖酰胺依据现在科学的力量还无法人工合成，所以玛咖最近几年备受医学界、营养界的密切关注。

玛咖片的效果发挥和玛咖片的吃法有密切的关系，像玛咖干片，一般而言，泡茶效果是比较差的，而玛咖干片泡酒长期饮用效果很不错，而效果最好的要数玛咖精片。